12 avril 2010

Le blog de ma maman!!!

Une petite visite sur le blog de ma maman qui se lance dans l'informatique!!!
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09 avril 2010

Je suis en vacances!!!

Comme à chaque vacances scolaires!!! Pas de menus pendant 15 jours!!!!
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09 avril 2010

menu du samedi

Ma deuxième semaine de consolidation se termine et j'ai perdu 1 kg depuis le début (ce qui fait un peu plus de 14kgs en tout!!!) matin : son +fromage blanc, thé, pain +beaufort midi : brocolis à la vapeur, rosbeef, pâtes à la tomate (200g), kiwi soir : ce sera les restes de la semaine!!!! Tous les laitages sont à O%, si on sucre, c'est avec de l'aspartame! Le pain c'est 50g de préférence complet, le fromage c'est 40g! Pour assaisonner, je mélange, fromage blanc, moutarde à l'ancienne et vinaigre! Le son,... [Lire la suite]
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09 avril 2010

Gratin de courgette au tofu!!!!

Allez un petit gratin allégé!!!! J'ai fait cuire mes courgettes à la vapeur, puis je verse dans un plat avec du tofu coupé en petits morceaux, je saupoudre d'épices à Colombo et je nappe avec une béchamel faite au thermomix avec du lait écrémé et de la maïzena, je saupoudre de gruyère allégé! A cuire à four 220°!!! Pas de photo car le gratin est déjà mangé!!!
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09 avril 2010

Menu de vendredi

Je continue ma consolidation!!! matin: son+fromage blanc; thé; pain + tomme de savoie midi : concombre avec du sel,lieu noir au micro-onde, reste de cougettes au micro-onde, mangue goûter : 2 petits suisses soir : steack haché, gratin de courgette au tofu, fromage blanc sucré à l'aspartame vanille Tous les laitages sont à O%, si on sucre, c'est avec de l'aspartame! Le pain c'est 50g de préférence complet, le fromage c'est 40g! Pour assaisonner, je mélange, fromage blanc, moutarde à l'ancienne et vinaigre! ... [Lire la suite]
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07 avril 2010

Epices pour le poisson!

Voilà une trouvaille dont je ne me passerai plus!!! Si Evelyne passe par là, c'est pour toi! Des épices méditerranéens super bons!!! Vous saupoudrez votre poisson avant de le cuire au micro-onde ou à la poële! J'ai fait un saumon à l'unilatérale magnifique!!!
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07 avril 2010

La tarte aux pommes

Un dessert sacré chez moi!!! Mon fils ne veut que celle-là!! Enfin, ce qu'il en reste après notre repas de gala!!! Celle-ci est en version BIO! Pâte : 500ml de farine T110, 100 ml d'eau, 100ml d'huile de tournesol et 50ml de sucre roux complet Cuire à sec 220° 10 minutes Garnir avec des pommes bio genre reinettes! Saupoudrer de sucre! Verser un mélange de 2oeufs, 200ml de lait de riz et 50g de sucre bin battu. Cuire à four 220° jusqu'à obtention d'une tartre bien dorée!!! A la maison, ils ne veulent plus de... [Lire la suite]
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07 avril 2010

Menu de jeudi

On continue la consolidation avec la journée protéinée, ce sera le jeudi!!!! matin: fromage blanc +son, jambon de dinde, carré frais 0%, thé midi : Crevettes avec sauce au fromage blanc, filet de cabillaud aux épices Neptune, fromage blanc goûter : 2 tranches de jambon de dinde avec 1 carré frais soir: Coquilles saint jacques vapeur, blanc de poulet au four, fromage blanc Je rajouterai du riz à midi et un clafouti aux cerises le soir pour ceux qui ne sont pas au régime!!!! Tous les laitages sont à O%, si on sucre,... [Lire la suite]
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06 avril 2010

Muffin à l'orange!

Pour changer un peu de la galette, vous pouvez faire des muffins! 9 cuil à soupe de sons (6 avoine, 3 blé) 2 oeufs 2cuil à soupe de fromage blanc 0% 30ml de lait écrémé 1/2 sachet de levure alsacienne 1/2 cuil à café d'arome (pour moi arôme naturel d'orange) Bien mélanger et cuire dans 6 moules individuels à 200°. Surveiller la cuisson (environ 15-20 minutes)! Vous pouvez en manger deux par jour!!!
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06 avril 2010

Menu de MERCREDI

Une journée de repas DUKAN matin : muffin à l'orange, orange, thé midi : saumon fumé, roti de porc cuit au four, haricots verts revenus dans un cube de bouillon allégé, pain +comté goûter : fromage blanc +compote de rhubarbe soir : repas de gala salade avec une vraie vinaigrette, lasagnes, tarte aux pommes maison!!! Tous les laitages sont à O%, si on sucre, c'est avec de l'aspartame! Le pain c'est 50g de préférence complet, le fromage c'est 40g! Pour assaisonner, je mélange, fromage blanc, moutarde à l'ancienne... [Lire la suite]
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